Sarah Varetto, nata a Torino il 18 gennaio 1972, è il Direttore di Sky Tg24, il canale all news di Sky, e Vice President News di Sky Italia.
Dal 1992 al 1998 è redattrice e conduttrice per l’emittente regionale GRP (Giornale Radiotelevisivo Piemonte) in vari programmi di informazione.
Dal 1998 lavora per il programma Italia Maastricht su Rai3.
Nel 2000 è redattrice per il programma Pianeta economia (una co-produzione di RaiNews24 e International Herald Tribune TV). Da marzo 2000 è direttore editoriale del sito di informazione economica e personal finance www.miaeconomia.it. Da luglio 2002 è direttore responsabile della testata Miaeconomia.com, che comprende oltre al sito Internet, il programma televisivo e progetti di comunicazione per aziende e istituzioni. Fino a dicembre del 2002 è autore e conduttore del magazine di informazione economica Miaeconomia in onda tutti i sabati e le domeniche su La7.
Da dicembre 2002 è autore e co-conduttore con Alan Friedman del programma di economia I nostri soldi, in onda tutti i venerdì su Rai2. Dal gennaio del 2003 è autore e conduttore di Miaeconomia, una striscia quotidiana in onda tutte le mattine su La7. Approda a SKY nel 2003 dove è autrice e conduttrice di SKY TG24 Economia e Caporedattore della redazione economica.
Dal 4 luglio 2011 assume l'incarico di direttore del canale.